Форум > Комплекс полноценности-2
Марианна: Я участвую в проекте "Комплекс полноценности"
Marianna Mavlenova:
Lada,спасибо!
обязательно как-нибудь попробую...
lada:
Безумно вкусный рецепт эклеров с творожным кремом
Для рецепта эклеров с творожным кремом понадобится:
Мука пшеничная1 стакан
Вода1 стаканСахар1 стакан
Яйцо4 штуки
Творог200 г
Сливки200 мл
Сливочное масло100 г
Соль по вкусу
Ванилин по вкусу
Время приготовления - 40 мин.
1 Вскипятите воду со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, небольшими порциями всыпьте муку. Уменьшив огонь, разотрите массу до однородности и снимите с огня. Когда она немного остынет, по одному вбейте яйца.
2 Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех и, на большом расстоянии друг от друга, выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте в хорошо прогретой духовке. Через 10 минут после начала выпечки, когда пирожные поднимутся и слегка зарумянятся, убавьте огонь и продолжайте выпечку еще 10-15 мин, пока пирожные хорошо не подрумянятся и затвердеют.
3 Творог разотрите с сахаром, добавьте взбитые сливки и ванилин. Все осторожно перемешайте и взбейте до пышности.
4 Готовые остывшие пирожные наполните кремом с помощью кондитерского мешка.
Навигация
Перейти к полной версии